Du lịch chùa Bái Đính, bên cạnh việc khám phá không gian tâm linh và cảnh sắc thiên nhiên hùng vĩ, du khách còn có cơ hội thưởng thức những món ăn đặc sản mang đậm hương vị Ninh Bình. Hãy cùng chúng tôi điểm qua những món ăn ngon không nên bỏ qua khi đến du lịch chùa Bái Đính để giúp bạn hiểu thêm về văn hóa và con người địa phương qua từng món ngon độc đáo.

Với bài viết chia sẻ về thông tin “thưởng thức những món ăn ngon ở Chùa Bái Đính – Ninh Bình” dưới đây, bạn sẽ có cho mình top 5 món ăn hấp dẫn khi đến nơi này du lịch.

Cá nướng rơm

Cá nướng rơm là một trong những món ăn tiêu biểu mang đậm hương vị vùng chiêm trũng của mảnh đất Gia Viễn. Để làm ra được món cá nướng rơm thơm ngon, người dân sẽ phải lựa chọn những con cá Trắm đen có thịt dai và ngọt. Cá sẽ được làm sạch vảy, tẩm ướp gia vị và để nguyên con để xiên que nướng trực tiếp trên rơm hoặc cho vào nồi úp vung và phủ rơm bên ngoài. Cá chín có màu vàng, khô, khi thưởng thức du khách sẽ cảm nhận được vị ngọt và chắc thịt, hòa quyện cùng gia vị như gừng, xả, ớt sẽ tạo ra một hương vị hấp dẫn. Để thưởng thức món cá nướng rơm này chuẩn nhất, bạn hãy tới xã Gia Phương của huyện Gia Viễn, bởi đây là nơi nổi tiếng có món đặc sản độc đáo này. 

Bún canh Ninh Bình 

Nằm trong top 5 món ăn đặc sản có tại Ninh Bình, bún canh được rất nhiều du khách yêu thích mỗi lần du lịch chùa Bái Đính. Bún canh ở đây được làm từ những sợi bún to gấp 3 lần bún bình thường. Nước dùng chan bún được ninh từ xương, một bát sẽ bao gồm có bún, rau muống, tép khô, chả hoặc giò, trứng,…Khi ăn bạn hãy trộn đều các thành phần với nhau và thêm một chút tương ớt, dấm, ớt, rau sống,…để có thể thưởng thức trọn vẹn hương vị chua, cay đặc trưng, kết hợp cùng sợi bún dai sẽ mang lại cảm giác lạ miệng. Nếu có thời gian rảnh rỗi trong lịch trình du lịch chùa Bái Đính, ngoài thưởng thức món bún canh này ngay tại các nhà hàng, quán ăn gần chùa thì bạn có thể vào trung tâm thành phố để thưởng thức món này. 

Cua đồng rang lá lốt

Cua đồng rang lá lốt là một món đặc sản dân dã nhưng mang đậm nét văn hóa ẩm thực của người dân mảnh đất cố đô xưa. Mặc dù có rất nhiều nơi có món ăn này tuy nhiên khi bạn được thưởng thức món cua đồng tại đây sẽ phải ngạc nhiên bởi vị ngọn làm nao lòng. Những con cua bắt từ những cánh đồng quê, được rửa sạch với muối và tách mai, yếm, ướp cùng xả thái sợi, tỏi, hành và lá lốt thái nhỏ. Tất cả đem cho vào chảo dầu sôi và đảo đều tay để cua được giòn. Thưởng thức món cua đồng rang lá lốt, bạn sẽ cảm nhận được hương vị béo ngậy, giòn tan cùng lá lốt thơm bùi. Khi ăn kết hợp chấm cùng tương ớt và uống một ngụm bia sẽ làm tăng thêm độ ngon và hấp dẫn của món cua đồng.

Bún chả quạt

Bún chả quạt Ninh Bình là một món ăn nổi tiếng với hương vị đậm đà và cách chế biến độc đáo, thu hút du khách gần xa. Khác với bún chả Hà Nội, chả ở đây được làm từ thịt ba chỉ và thịt nạc vai băm nhỏ, sau đó tẩm ướp gia vị đặc trưng rồi nắn thành miếng lớn, đặt lên vỉ và nướng trên than hoa. Khi nướng, người ta phải lật trở thường xuyên để thịt chín đều và giữ được độ mềm, ngọt, thơm lừng. Bún chả quạt thường được ăn kèm với bún tươi, rau sống, và chén nước mắm pha chua ngọt có thêm chút đu đủ bào sợi giòn giòn. Khi thưởng thức, bạn sẽ cảm nhận được sự hài hòa giữa vị béo của chả nướng, vị thanh mát của rau sống, cùng vị đậm đà từ nước chấm, mang đến một trải nghiệm ẩm thực đặc sắc của vùng đất Ninh Bình.

>> Tham Khảo: Giá vé chùa Bái Đính có gì?

Ốc núi 

Ốc núi là một đặc sản độc đáo, được nhiều du khách ưa chuộng bởi hương vị ngọt dai tự nhiên và sự tươi ngon hiếm có. Ốc được bắt từ các khe núi đá vôi, nơi chúng sinh sống tự nhiên, khiến thịt ốc chắc và ngọt hơn so với các loại ốc khác. Sau khi rửa sạch, ốc có thể được chế biến thành nhiều món ngon như ốc hấp gừng, ốc xào sả ớt, hay ốc nướng mỡ hành, mỗi món đều giữ nguyên độ giòn và thơm đặc trưng của ốc. Mỗi cách chế biến đều mang đến trải nghiệm ẩm thực thú vị, như ốc hấp giữ trọn vị ngọt tự nhiên, trong khi ốc xào sả ớt lại cay nồng hấp dẫn. Khi thưởng thức, bạn sẽ cảm nhận được sự dai giòn của từng miếng ốc, kết hợp với nước chấm chua cay, tạo nên hương vị tuyệt vời không thể lẫn với bất kỳ món ốc nào khác.

Trên đây là một số những món ăn ngon nên thưởng thức ở Bái Đính – Ninh Bình mà chúng tôi muốn chia sẻ tới bạn. Hy vọng bạn sẽ được thưởng thức nhiều món ăn độc đáo khi đến du lịch nơi đây. Chúc chuyến du lịch chùa Bái Đính 1 ngày của bạn được thành công và trải nghiệm được nét đặc trưng của ẩm thực Ninh Bình nhé!